Čokoláda hořká BLEND 80% Uganda/Ghana (pecky) 1 kg/sáček alu (Trvanlivost do 04/2018)

Čokoláda

Cena:236.00
zboží skladem
Výběrová čokoláda z edice Belchocolat made in Italy.

Vyjímečná chuť hořké čokolády vytvořená spojením jednodruhových čokolád z Ugandy a Ghany - vysoký obsah kakaa (80%) a kakaového másla (47%),vytvořili Bland zemité Ughandy prosycený ovocnými tóny Ghany.

Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.

Složení: kakaová hmota (50% Uganda a 50% Ghana), cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.

Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 31-32°C.