10701. Čokoláda hořká Belchocolat 73% (pecky) 1 kg/sáček alu (Trvanlivost do 04/2018)

Čokoláda

Cena:248.00
zboží skladem
Výběrová čokoláda z edice Belchocolat made in Italy.

Hořká čokoláda vhodná pro modelování, potahování, do fontán a výrobu pralinek.

Obsah kakaa 73%, obsah kakaového másla 42%.

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.

Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 31-32°C.